糖尿病人的防治食谱

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糖尿病病人的用餐次数一般是少量多餐，使每次饭后的血糖不致过高，以减少尿糖的丢失。烹调方法最好用炒、炖、煮、蒸、烧等，以保持食物营养，烹调油最好用植物油，如玉米油、豆油、芝麻油、花生油、菜子油等。

田螺水

成分：田螺100克。

做法：先将田螺放在盆中养于清水中，让它去掉污水和脏泥，次日再换1盆水浸泡。然后用适量清水煮沸，放进田螺煮熟。【推荐内容：糖尿病人吃什么好】

用法：每日饮用1剂，分开3次服用。

疗效：降糖。

甘薯叶冬瓜饮

成分：新鲜甘薯叶100克，新鲜冬瓜适量。

做法：将甘薯叶洗净备用；冬瓜切成小块，和甘薯叶一起加水用小火煎煮。

用法：每日1剂，连续服用1个月为一疗程。

疗效：适用于各种糖尿病。

沙参二冬茶

成分：沙参15克，天冬1克，麦冬15克，生地30克，生石膏30克，花粉30克，黄答12克，知母12克，玄参12克，葛根9克，石解9克，普洱30克。

做法：首先将所有的材料装在纱布内，与茶叶同放在茶壶中，加水100()毫升，然后用大火煮沸后，、再用文火煮15分钟，将汁液倒出，再加水60()毫升继续煎煮10分钟，倒出汁液与第一次的汁液混合。

用法：每日3次，每次饮用1/30。

疗效：适用于重型糖尿病人。

葛根天花粉

成分：天花粉适量，葛根适量，猪胰1具。

做法：将天花粉和葛根研成细粉备用；猪胰洗净后切成小块，用文火炖煮至汤浓，用猪胰水送服天花粉和葛根粉末。

用法：日服2-3次，每次服用9-15克。

疗效：消渴。

炖人参

成分：人参10克。

做法：人参切成薄片，加水适量，隔水炖2小时。

用法：每日1剂，分2次服用。

疗效：补身益气。

醋黄豆

成分：黄豆100克，醋100克。

做法：将黄豆洗净后去掉杂质，然后晾干，浸泡于醋中，8天后食用。

用法：每日3-6次，每次3粒。

疗效：常吃有效。

六味汤

成分：熟地黄、山药各30克，党参、覆盆子各15克，五味子4克，五倍子3克。

做法：将熟地黄、山药、党参、覆盆子、五味子和五倍子一起加水煎煮。

用法：每日:1剂。

疗效：适用于多尿症状。

玉米乌龟汤

成分：乌龟1只，玉米须60-120克(干须减半)。

 做法：乌龟洗净，除去内脏、头、爪，与玉米须一起放进锅内用文火煎煮。

用法：饮汤吃肉。

疗效：消渴。

沙参燕窝

成分：沙参10克，燕窝1克，鸡汤50克，食盐3克。

做法：燕窝先放进45度温水中浸泡发透，用镊子夹去燕毛和杂质，沙参洗净后切成薄片；将沙参、燕窝、上汤、食盐放进蒸杯中一起用武火大气蒸笼内蒸45分钟即可。

用法：每日1次。

疗效：滋阴润肺，清热生津。

海参方

成分：海参3个，鸡蛋1个，猪胰1具，地肤子、向日葵杆心各4克。

做法：先将海参洗净备用，猪胰洗净切成块备用，鸡蛋打散与海参、猪胰一起隔水蒸熟，然后连同地肤子、向日葵杆心加水煎煮。

用法：每日1剂。

疗效：清热，养血。

芝麻黑豆糊

成分：黑芝麻500克，黑豆1000克，面粉50克。

 做法：将芝麻和黑豆一同加工成为粉状，每次用芝麻黑豆粉100克，另外加面粉50克，搅拌均匀后，放进锅中用小火炖成糊状即可。

用法：每日2次。

疗效：适用于各种类型的糖尿病患者。

猪肚黄连丸

成分：猪肚1个，黄连250克。

做法：将猪肚洗净去脂膜，把黄连研末放进猪肚中，用麻线扎紧，加水炖煮，至猪肚熟透，捣烂如泥，然后搓成黄豆大小的药丸，晒干备用。

用法：每日3次，每次服用6一10克，用温水送服，半月为一疗程。

 疗效：适用于胃热型的糖尿病患者。

天冬鲜藕煲兔肉

成分：天冬20克，鲜藕200克，兔肉200克，绍酒10克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，食盐5克。

做法：天冬切片，藕切成1厘米块，兔肉也切成3厘米见方的块状备用。姜葱编香，加进兔肉略炒，直至兔肉变色就加水600毫升，再把酒、盐放进去，用中火烧沸，再用文火煲至汤浓稠即可。

用法：每次吃兔肉30 - 50克。

疗效：降糖。

泥鳅荷叶方

成分：泥鳅10条。干荷叶3张。

做法：将泥鳅阴干或者烘干，然后研成细末，另外干荷叶也研成细末，两者混合。

用法：每次10克，用温开水送服，每日2-3次。

疗效：滋补肾阴，生津止渴。适用于头昏耳鸣的糖尿病患者。

降糖汤

成分：太子参30克，桑甚子15克，枸杞子15克，生地15克，麦冬30克，制黄精15克。

做法：将所有材料一起加水煎煮。

用法：每日1剂，早晨空腹饮用。

疗效：止渴降糖。