糖尿病病人不用完全不吃水果

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许多糖尿病病人不敢吃水果，因为很多水果吃起来很甜，其主要成分是糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖等；一些水果中还含有少量的淀粉，如苹果、芒果和香蕉等，若食用不当，可升高血糖，使病情出现反复。故长期以来水果被排除在糖尿病食品之外，有些人甚至到了“谈水果色变”的程度。

新鲜水果美味可口，含有对人体有益的维生素、矿物质、水和膳食纤维等，对满足人体营养需求，维持正常生理功能，防止动脉硬化、视网膜病变、便秘等有一定好处。很多糖尿病病人都希望能吃点水果。其实，除糖以外，水果中其余的物质对糖尿病病人都有好处。

水果中的糖类主要是果糖、葡萄糖和蔗糖。大量食用葡萄糖和蔗糖后会使血糖、尿糖增高；果糖则不同，它在肝、肾和小肠中经果糖激酶催化分解利用，也可合成糖原和脂肪储存起来而不需胰岛素等的参与，所以糖尿病病人可选择以含果糖为主的水果。

镁元素可改善胰岛素抵抗的 2 型糖尿病病人对胰岛素的反应性，有益于糖尿病的治疗。因此，糖尿病病人完全戒避水果是不正确的，关键在于吃什么水果、吃多少、怎么吃。